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コーヒー豆を模した手作りクッキー【型不要】


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休みの日に、たまにですがお菓子作りなどもします。

画像はコーヒー豆を模してみた手作りクッキー。
少しだけインスタントコーヒーを溶いたものも混ぜているので、生地自体が少しこげ茶になっています。

作り方は単純で、クッキー生地を普通に(ネットで検索してでる簡単レシピとかでOK)作り、それにコーヒー液を混ぜてなじませます。
形は適当に生地をとって手で軽くまとめたあとに少しつぶして楕円形に整えたあと、スプーンの背で真ん中の筋を付けて焼きました。

型不要で作れるし、生地が余ることもないのに、ただ丸く作るよりは可愛くできるのでお勧めです。
できれば、お気に入りのコーヒーと一緒にブレークタイムを過ごしたいですね!

入れ物の白いココットは100均なのですが、使い勝手が良くてお気に入り。
サイズもいくつか持っていて、プリンづくりにも利用してます。

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